- Restaurant Aangenaam -

Restaurant Aangenaam. Restaurant Aangenaam in Haarlem is een eetcafé dat zo verantwoord mogelijk probeert te ondernemen. Zo is al het eten en drinken gebasseerd op biologische en/of fair trade producten. Maar ook in aanverwante producten proberen wij zo verantwoord mogenlijk te ondernemen. Zo is de inrichting en het servies grotendeels fair trade, en werken wij bijvoorbeeld met groen gas en groene stroom. Daarnaast doneren wij 5% van de winst aan drie goede doelen.

Keuken & kaart. Aangenaam heeft als doel om zo veel mogelijk producten te gebruiken die op een eerlijke manier en verantwoorde manier zijn verkregen. Dit uit zich in bijna alle producten die wij op de kaart hebben staan, maar ook veel aspecten in het interieur en het servies zijn op fair trade basis verkregen.

Zo gebruiken wij koffie met het Max Havelaar keurmerk. "Het Max Havelaar Keurmerk is de enige - onafhankelijke - garantie dat producenten in ontwikkelingslanden een eerlijke prijs voor hun producten krijgen. Deze prijs stelt hen in staat te investeren in kwaliteit en zelf te werken aan een betere toekomst", bron: www.maxhavelaar.nl. Verder schenken wij uitsluitend biologische wijnen waarvan twee zelfs het Max Havelaar keurmerk hebben.

De vis wordt via de viswijzer van het Wereld Natuur Fonds uitgezocht. De viswijzer (zie goedevis.nl) geeft aan welke vis een prima keuze is om gegeten te worden. Dit betekent dat deze vis niet overbevist is of zorgvuldig gekweekt wordt.

Het vlees is allemaal afkomstig van de scharrelslager en onze groente en fruit is allemaal biologisch gekweekt. Het merendeel van het servies en het glaswerk komt van de Fair Trade original organisatie. Evenals de rijst, kruiden, olie en azijn en hagelslag.

De chocolade die wij gebruiken voor onze chocolade mousse en bij de koffie is afkomstig van Tony Chocolonely, de slaafvrije chocoladerepen.